C’est la saison des barbecues. Pour certains, la pratique est érigée en art. C’est le cas de Kobus, un sud africain maître du braii, le barbecue traditionnel de son pays. Un peu plus qu’un barbecue d’ailleurs …
Grillades à la mode Kobus
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Temps de cuisson : 1 h
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Ingrédients :
4 perdreaux vidés non bridés
2 foies de...