Manger du gras mais éliminer le sucre, c’est le principe de l’alimentation cétogène ou « kéto », un régime en plein essor malgré son caractère drastique. Mais associé à d’autres formes de privations, il peut pourtant s’avérer dangereux. On fait le point Ophélie Francq
Garder le gras mais bannir le sucre : que penser du régime Kéto ?
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