Définition et caractéristiques du travail en coupure

Le travail en coupure consiste, pour un salarié, à avoir des horaires discontinus au cours de sa journée de travail. La journée de travail est donc entrecoupée d’une ou plusieurs interruptions d’activité. Le travail en coupure est soumis à une réglementation particulière. Des dispositions conventionnelles viennent également encadrer ce type d’organisation du travail.