Le mycélium est un immense réseau souterrain dont les filaments vivent en symbiose avec les arbres. C’est grâce à lui que les plantes ont pu coloniser la terre. Les explications du biologiste Francis Martin. Véronique Radier
Vous marchez dans la forêt. Et sous vos pieds, un champignon tisse sa toile
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La truffe : comment la choisir et la consommer ?
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Les truffes, joyaux noirs et blancs de la cuisine, symbolisent l’élégance et le raffinement de la gastronomie, en particulier...
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