21 Nov 2024

Comment faire des conserves d’endives ?

Vous avez besoin : – Endives – Jus de citron – Eau glacée – Eau bouillante salée

Pour aller plus loin

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Comment faire des conserves de haricots verts ?

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Vous avez besoin : - Haricots - Sel
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Faut-il privilégier les conserves ou les surgelés ?

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La conserve est ancestrale, elle a même été inventée en France mais elle est confrontée à un concurrent de...
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Êtes-vous incollable concernant la stérilisation des haricots verts ? Savez-vous comment ramasser correctement des framboises ? Testez vos connaissances...
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Comment bien choisir ses conserves de poisson ?

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Les conserves de poissons sont-elles intéressantes pour la santé ?  Faciles à consommer et disponibles tout au long de l’année,...
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Comment faire des conserves maison ? Avec ou sans stérilisateur ?

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Légumes en pickles, confitures, marmelades, compotes, fruits à l'eau-de-vie... Les conserves ont la côte ! Comment les cuisiner ?...
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Mieux vaut la congelation à volume constant

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Conserver des aliments en préservant toutes leurs qualités : un nouveau procédé, la congélation isochore, s’approche de cet objectif. ...
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Comment conserver et ne pas gâcher ses fruits et légumes ?

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CONSOMAG fait un point sur la conservation des fruits et légumes ! Comment faire pour éviter qu’ils soient pourris...
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Comment choisir ses conserves de poissons ?

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