Depuis 2012, les établissement hôteliers français ont adopté un nouveau classement. Une cinquième étoile a fait son apparition dans le système d’évaluation des hôtels, ainsi que l’appellation « palace ». Comment sont attribuées ces étoiles ? Quels contrôles sont réalisés sur les hôtels ?
Comment sont attribuées les étoiles des hôtels ?
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