21 Nov 2024
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Tous les articles : alimentation

Gastronomie

Régime : quels sont les fruits les moins caloriques ?

Zyne -
Les fruits sont généralement de bonnes sources de vitamines, de minéraux et de fibres, tout en étant faibles en calories. Cependant, certains fruits sont particulièrement faibles en calories par rapport aux autres. Voici quelques-uns des fruit en e les...
Sciences

L’impact de la génétique sur le comportement alimentaire des enfants de 16 mois à 13 ans

Zyne -
Selon une étude menée par l'University College London, le King's College London et l'Université de Leeds, l'appétence pour la nourriture est en grande partie innée et persiste de la petite enfance à l'adolescence. Publiée dans le Journal of Child Psychology...
Santé

Le chocolat noir fait-il prendre du poids ?

Zyne -
Le chocolat noir est depuis longtemps l'une des friandises les plus appréciées dans le monde entier. Son goût riche et sa texture veloutée en font une tentation difficile à résister pour de nombreuses personnes. Cependant, une question qui revient...
Santé

Quelles alternatives pour remplacer le sel ?

Zyne -
Le sel est un ingrédient omniprésent dans notre alimentation quotidienne, mais sa consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur notre santé. Pourtant, il existe de nombreuses alternatives savoureuses et saines qui peuvent remplacer le sel dans nos plats. Les...
Santé

Pourquoi les produits ultra-transformés sont-ils dangereux ?

Zyne -
Les produits ultra-transformés représentent aujourd'hui une part importante de notre alimentation. Cependant, leur consommation suscite des inquiétudes grandissantes en raison de leurs effets potentiellement néfastes sur la santé. Ces aliments, souvent pratiques et économiques, sont caractérisés par des procédés...
Santé

Mozzarella : peut-on en manger quand on est enceinte ?

Zyne -
La mozzarella, ce fromage italien si prisé pour sa texture fondante et son goût doux, est souvent au centre des préoccupations des futures mamans. Pendant la grossesse, l’alimentation fait l’objet de nombreuses restrictions, notamment en ce qui concerne les...
Gastronomie

Pourquoi ne faut-il pas laver son poulet avant cuisson ?

Zyne -
Il peut sembler logique de vouloir laver le poulet avant de le cuisiner, pensant ainsi éliminer des impuretés ou des bactéries présentes à la surface. Cependant, laver du poulet cru est une pratique déconseillée par les experts en sécurité...
Sport

L’importance de l’alimentation pour les sportifs de haut niveau

Zyne -
L'alimentation joue un rôle crucial dans la performance des sportifs de haut niveau. Pour un athlète, la nourriture n'est pas simplement une source de plaisir ou de survie, mais bien une composante essentielle à l'optimisation de ses capacités physiques,...
Santé

Le pollen fait-il grossir ?

Zyne -
Le pollen est souvent loué pour ses nombreux bienfaits sur la santé, mais certains s’interrogent sur son impact potentiel sur la prise de poids. Pour répondre à la question « Le pollen fait-il grossir ? », il est important...
Santé

Comment bien préparer le goûter d’un enfant ?

Zyne -
Le goûter est un moment crucial de la journée pour les enfants. Il leur offre une pause bien méritée et une opportunité de recharger leurs batteries. Cependant, il est essentiel de veiller à ce que ce repas intermédiaire soit...
Santé

Quel lien entre régime alimentaire et apnée du sommeil ?

Zyne -
L'apnée du sommeil, connue aussi sous le nom de syndrome d'apnées-hypopnées obstructives du sommeil (SAHOS), est un trouble du sommeil courant qui affecte environ trois pour cent de la population générale. Ce trouble se caractérise par un arrêt respiratoire...
Santé

Sel : quels risques sur la santé ?

Zyne -
Le sel, présent dans la plupart des cuisines du monde, est l'une des substances les plus couramment utilisées pour rehausser la saveur des aliments. Bien qu'il soit essentiel pour le fonctionnement de l'organisme, notamment pour la transmission des signaux nerveux...
Sport

Sports d’endurance : quelle alimentation ?

Zyne -
Les sports d'endurance exigent une préparation méticuleuse, non seulement en termes d'entraînement, mais aussi en matière d'alimentation. Pour optimiser les performances, il est crucial de comprendre comment nourrir correctement son corps. Voici un guide détaillé sur l'alimentation idéale pour...
Gastronomie

Congeler ses carottes crues : une bonne idée ?

Zyne -
La carotte est un légume apprécié pour ses nombreuses vertus nutritionnelles. Riches en vitamine A et en bêtacarotène, elles sont essentielles pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire. Congeler ses carottes crues permet de conserver...
Sport

Quels fruits manger avant le sport ?

Zyne -
Les fruits sont souvent considérés comme des aliments sains, riches en vitamines, minéraux et fibres. Pour les sportifs, ils peuvent constituer un en-cas idéal avant une séance d'entraînement, offrant une source d'énergie rapide et naturelle. Cependant, tous les fruits...
Sport

Comment s’alimenter avant un triathlon ?

Zyne -
L'alimentation joue un rôle crucial dans l'endurance et la performance des coureurs. Pour maximiser leurs réserves énergétiques et minimiser les risques de troubles digestifs le jour d'un marathon, il est essentiel de prêter une attention particulière à ce que...
Santé

Un produit ultra transformé, c’est quoi ?

La Quotidienne -
Un produit ultra-transformé est un aliment qui a subi de nombreux processus de transformation industrielle, souvent pour améliorer sa durée de conservation, sa praticité, son goût ou son apparence. Ces processus peuvent inclure la cuisson, la friture, l'extrusion, le...
Santé

Alfalfa : les bonnes raisons d’en manger

santemagazine.fr -
L'alfalfa, également connue sous le nom de luzerne, est une plante riche en nutriments et en minéraux, qui offre plusieurs bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns de ces bienfaits : Riche en nutriments : l'alfalfa est une excellente source...
Santé

Certains légumes font-ils grossir ?

Zyne -
La prise de poids est souvent associée à une consommation excessive de calories. En principe, tout aliment, y compris les légumes, contient un certain nombre de calories. Cependant, tous les légumes ne sont pas égaux en termes de teneur calorique....
Santé

Pourquoi éviter les aliments ultra-transformés ?

Conso Mag -
Vous les connaissez et vous les avez certainement déjà consommés. Difficile d’y échapper. Les aliments ultra-transformés, ce sont par exemple des produits industriels comme les pizzas, les nuggets, les cordons bleu, mais aussi des desserts sucrés à base de...
Santé

Est-ce que le maïs fait grossir ?

Zyne -
Le maïs est un aliment couramment consommé dans de nombreux pays du monde. Toutefois, sa classification alimentaire peut être source de confusion. En effet, d'un point de vue botanique, il s'agit d'une céréale, mais en cuisine, il est souvent...
Gastronomie

Le pain : partenaire ou nuisible pour votre silhouette ?

Zyne -
Le pain, cet aliment omniprésent dans nos vies, suscite de nombreuses interrogations. Parmi elles, une question taraude souvent les esprits : le pain favorise-t-il la prise de poids ? La réponse à cette interrogation n'est pas aussi évidente qu'elle...
Santé

La place du poisson dans une alimentation saine et équilibrée

Zyne -
Une alimentation saine et équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé et un poids corporel optimal. Parmi les différents aliments à inclure, le poisson tient une place de choix. Les différentes variétés de poissons offrent une gamme d'avantages...
Santé

Fruits : quel est le moment idéal pour en manger ?

santemagazine.fr -
Il n'y a pas de règle universelle quant au moment où il est préférable de manger des fruits pour faciliter la digestion et prévenir les ballonnements, car cela dépend de chaque individu et de son système digestif. Cependant, voici...
Santé

La consommation de fromage entraîne-t-elle une prise de poids ?

Zyne -
Le fromage est l'un des aliments les plus appréciés à travers le monde. Sa diversité de saveurs, de textures, et de variétés en fait un incontournable des tables, que ce soit en apéritif, dans des plats principaux, ou en...
Santé

La viande et poids: quel lien ?

Zyne -
La consommation de viande en elle-même ne fait pas automatiquement prendre du poids. Ce qui entraîne une prise de poids est un excès de calories consommées par rapport aux dépenses énergétiques quotidiennes. La viande est une importante source de...
Santé

10 conseils pour une alimentation équilibrée

Zyne -
Adopter une alimentation équilibrée est essentiel pour maintenir une bonne santé et prévenir de nombreuses maladies. Une alimentation équilibrée fournit à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement, améliorer votre énergie et renforcer votre système...
Santé

Boissons détox : quels sont les bienfaits santé ?

Zyne -
Les boissons détox, qui sont souvent composées d'ingrédients naturels comme des fruits, des légumes et des herbes, sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Il convient de préciser que le détox ne consiste pas uniquement à éliminer les toxines,...
Santé

Nutrition : vrai-faux sur quelques idées reçues

Zyne -
En matière de nutrition les idées reçues ne manquent pas. Le docteur Arnault Maloubier, nutritionniste, revient sur quelques-unes bien connues comme les épinards et le fer, le beurre et ses calories... La margarine est moins calorique que le beurre FAUX. Le...
Santé

L’importance de la vitamine B12

Zyne -
Appelée aussi cobalamine, la vitamine B12 est indispensable au bon déroulement de la majorité des réactions chimiques courantes du corps humain. Elle joue aussi un rôle dans le maintien de l’équilibre de la structure nerveuse de l’organisme. Amenée en grande...
Santé

Les bienfaits des noix

Zyne -
Les noix ont toujours été très appréciées au cours du temps. Comme expliquer un tel succès ? Les noix sont très polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être ajoutées à de nombreuses recettes pour ajouter de la saveur et de...
Santé

Alléger son alimentation pour une meilleure santé au quotidien

Zyne -
Fatigué(e) ? Un teint pas très net ? Quelques kilos en trop ? Peut être le résultat de fêtes de fin d'année trop copieuses, une hygiène de vie aléatoire ou tout simplement un passage à vide... Il faut immédiatement...
Santé

Perte de poids : quelle est l’utilité de la détox du foie ?

santemagazine.fr -
La détoxification du foie est souvent présentée comme un moyen efficace de perdre du poids. Le foie joue un rôle crucial dans le métabolisme des graisses et de l'élimination des toxines, il est donc logique de penser qu'une détox...
Santé

Les petits pois : bons ou mauvais pour le tour de taille ?

Zyne -
Les petits pois, avec leur saveur douce et leur texture tendre et croquante, sont un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires. Ils sont souvent associés à l'enfance et peuvent être utilisés dans une grande variété de plats,...
Santé

Comment se nourrir après une chirurgie bariatrique ?

Zyne -
La chirurgie bariatrique, souvent utilisée pour traiter l'obésité sévère, modifie la taille de l'estomac et parfois le système digestif, ce qui affecte la capacité d'une personne à consommer et à absorber les aliments de manière habituelle. Après une telle...
Santé

Quelques astuces nutritionnelles simples mais efficaces maigrir du ventre

Grazia.fr -
Pour maigrir du ventre, il est important de mettre en place quelques astuces nutritionnelles simples mais efficaces. Tout d'abord, il est primordial de privilégier une alimentation équilibrée et variée. Il est préférable de consommer des aliments riches en fibres...
Santé

Les aliments que vous devez privilégier pour un régime sans gluten

leprogres.fr -
Lorsque l'on suit un régime sans gluten, il est important de privilégier certains aliments pour s'assurer d'obtenir tous les nutriments nécessaires à une alimentation équilibrée. Les céréales sans gluten, telles que le riz, le quinoa, le sarrasin, le maïs,...
Santé

Végétarien, végétalien, crudivoriste, envie de changer d’alimentation ?

Zyne -
« Mangez cinq fruits et légumes par jour », « évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé »... On entend et on lit tellement souvent ces petites phrases apparemment anodines, qu'on commence sérieusement à y réfléchir. C'est vrai, manger des fruits...
Santé

Quel est le rôle de l’alimentation dans les migraines et les maux de tête ?

santemagazine.fr -
L'alimentation est l'un des facteurs qui peuvent contribuer à la survenue, à l'intensité et à la fréquence des migraines. Ainsi, pour les personnes qui souffrent de maux de tête, il est important de savoir quels aliments sont bénéfiques à...
Santé

Combien de calories contient une glace et quels sont ses bienfaits ?

Zyne -
L'été est la saison privilégiée pour déguster une délicieuse glace, que ce soit en cornet, en pot ou en bâtonnet. À la plage, à la montagne, à la maison, cette friandise rafraîchissante est toujours la bienvenue. Il se pose...
Santé

3 aliments qui soulagent les maux de gorge

Grazia.fr -
Lorsque nous souffrons d'un mal de gorge, notre première envie est souvent de trouver des solutions pour soulager rapidement notre douleur. Heureusement, il existe certains aliments qui peuvent nous aider à apaiser ces maux. Le premier d'entre eux est le...
Santé

Un plat équilibré, les sushis ?

Allo Docteurs -
Les sushis ont gagné en popularité en France ces dernières années en raison de leur goût exquis et de leur diversité de saveurs. Cependant, leur attrait ne se limite pas seulement à leur goût, car ils sont également réputés...
Santé

L’arrow-root, la fécule sans gluten

Zyne -
L'arrow-root est une fécule sans gluten provenant de la racine de la plante Maranta arundinacea, originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Elle est utilisée depuis des siècles pour ses propriétés culinaires et médicinales. Voici tout ce...
Santé

Les bons et mauvais aliments pour le coeur en cas d’angine de poitrine

Zyne -
Quels aliments favoriser et éviter en cas d'angine de poitrine ? Quelles méthodes de cuisson privilégier ? Comment composer un repas bien équilibré ? L'angine de poitrine est généralement causée par une mauvaise circulation sanguine vers le muscle cardiaque. Ainsi,...
Santé

Est-ce que les œufs font grossir ?

santemagazine.fr -
Les œufs sont souvent considérés comme un aliment nutritif et sain, mais beaucoup de gens se demandent si leur consommation peut entraîner une prise de poids. En réalité, les œufs sont riches en protéines de haute qualité, ce qui...
Gastronomie

Comment assurer une bonne hygiène des aliments à la maison ?

Zyne -
La nourriture, bien qu’elle soit indispensable pour la survie de l’être humain, peut aussi devenir nocive si elle n’est pas bien manipulée, bien conservée ou bien préparée. La bonne manipulation et la bonne conservation des aliments sont des maillons...
Santé

Lutter contre la constipation : quels aliments préconiser ?

Zyne -
La constipation est un problème courant qui peut causer de l'inconfort et de la douleur. Heureusement, il existe de nombreux aliments naturels qui peuvent vous aider à soulager la constipation de manière sûre et efficace. Dans cet article, nous...
Santé

Remède miracle, le radis noir ?

Allo Docteurs -
Le radis noir est le légume star de l’hiver ! On lui prête plein de vertus notamment celle d'avoir une action bénéfique sur le foie, voire de le détoxifier. Qu'en est-il réellement ?
Santé

Quels avantages pour la santé procurent les aliments riche vitamine B3 ?

santemagazine.fr -
La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine, est une vitamine importante pour la santé de notre corps. Voici quelques-uns des bienfaits santé des aliments riches en vitamine B3 : Réduction du cholestérol : la vitamine B3...
Santé

Aliments fermentés : quels bienfaits ?

La Quotidienne -
Un aliment fermenté est un aliment qui a été transformé par des micro-organismes tels que des bactéries, des levures ou des moisissures. La fermentation est un processus naturel de décomposition des sucres et des glucides par les micro-organismes, qui...
Santé

Gastro : que peut-on boire et manger ?

santemagazine.fr -
En cas de gastro-entérite, il est important de prendre des mesures pour prévenir la déshydratation et éviter de consommer des aliments qui peuvent aggraver les symptômes. Voici quelques conseils sur ce que vous pouvez boire et manger : Boissons Eau...
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Santé

Pain : quel est le meilleur pour la santé ?

Zyne -
Le pain, c’est de la farine, de l’eau et du sel. Mais en réalité, il en existe une infinité de variétés. Et il y a beaucoup d’idées reçues sur les effets de tel ou tel pain sur la santé...
Santé

L’olive : un ingrédient sain du régime méditerranéen

Zyne -
L'olive est un ingrédient qui regorge de nombreuses vertus. Voici les différentes vertus de l'olive. En cuisine pour la santé Depuis des siècles, l’huile d’olive rehausse la saveur de nombreux plats typiques de la cuisine méditerranéenne. Elle s’utilise pour les marinades,...
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En bref

Quand le nutri-Score perd la tête

Zyne -
Le Nutri-Score est-il contre-productif ? Selon La Croix, le baromètre qui classe les aliments de A à E – et de vert au rouge – grâce à plusieurs critères n'est pas adapté. Cécile Bétry, médecin et chercheuse en nutrition...
00:05:10
En bref

Les sulfites, cet additif caché dans les crevettes roses

Zyne -
Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou les fruits secs « posaient problème » pour...
Santé

Quelques astuces pour se faire plaisir sans grossir

Zyne -
Après une soirée trop arrosée ou un repas trop copieux, nous sommes nombreux à nous promettre de nous reprendre en main. Il faut dire que les injonctions alimentaires sont nombreuses : “cinq fruits et légumes par jour”, “pas de...
En bref

Les sodas sont nutritionnellement inutiles voire dangereux pour la santé

La Quotidienne -
Les Français boivent 65L de sodas par an. Si cette consommation reste inférieure à celle de certains de nos voisins, elle n'en inquiète pas moins les professionnels de santé qui accusent ces boissons d'être nutritionnellement inutiles : « Les sodas flattent...
En bref

Qu’est-ce que l’alimentation durable ?

Conso Mag -
Notre alimentation a un impact environnemental important et croissant. Selon une récente étude de l’inspection générale de l’environnement et du développement durable, elle représente 22% de l’empreinte carbone de notre consommation totale.
En bref

Barres énergétiques : qu’est-ce que ça vaut ?

La Quotidienne -
On a tous un jour ou l'autre grignoté une barre énergétique dans l'espoir de vaincre un petit coup de mou, mais sont-elles réellement efficaces ? Que contiennent-elles ?
Santé

Quelles céréales pour un petit déjeuner idéal ?

Zyne -
Les céréales entrent définitivement dans notre alimentation au quotidien. Pour faire le meilleur choix parmi les offres sur le marché, il est donc utile de bien connaître les vertus de chaque type de céréale afin de pouvoir constituer le...
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