21 Nov 2024
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Tous les articles : Barbecue

Gastronomie

Comment bien choisir et bien utiliser son barbecue ?

Zyne -
Le barbecue est un élément essentiel de nombreuses cultures à travers le monde, évoquant des images de moments chaleureux passés entre amis et en famille, des rires échangés au-dessus d'une flamme douce et la satisfaction d'une viande juteuse et...
Gastronomie

Variez les plaisirs des grillades grâce aux marinades !

Zyne -
Comment rendre une viande tendre à souhait et savoureusement parfumée au gré de vos envies ? Découvrez tous les secrets d'une marinade pour un barbecue réussi.Pour épater vos convives, ravir les papilles de vos enfants, pensez aux marinades qui...
Vie pratique & conso

Barbecue : essayez la bière pour le nettoyer efficacement

Maison-travaux.fr -
Le barbecue est une activité populaire pendant les mois d'été, mais il peut être difficile à nettoyer après chaque utilisation. Une astuce peu connue mais efficace pour nettoyer votre barbecue est d'utiliser de la bière. La bière contient de...
Gastronomie

Astuce : la pomme de terre pour nettoyer son barbecue

Maison-travaux.fr -
La pomme de terre est une astuce surprenante et efficace pour nettoyer son barbecue. En effet, il suffit d'e couper une en deux et de frotter les grilles du barbecue avec la chair de la pomme de terre. Grâce à...
Habitat

9 solutions naturelles pour nettoyer sa grille de barbecue

bibamagazine.fr -
Avec le retour des beaux jours, on ressort son barbecue et sa plancha, pour profiter de déjeuner gourmand en famille et entre amis. Toutefois, si cet appareil nous permet de préparer des grillades à tomber, il n’est pas le...
Gastronomie

Les meilleures pierres de lave pour barbecue

Zyne -
Les adeptes du barbecue arrivent à faire la différence entre les saveurs de viande selon les technologies utilisées pour la cuisson. Possédez-vous un barbecue à gaz ? Pour obtenir le bon goût d’une grillade cuit avec du charbon de bois,...
Gastronomie

Le tour du monde des barbecues

La Quotidienne -
A chacun sa technique. On part maintenant faire une petit tour du monde des barbecue. A quoi ressemble ce mode de cuisson en Argentine en Afrique du Sud et en Corée du Sud ?
Gastronomie

Grillades à la mode Kobus

La Quotidienne -
C’est la saison des barbecues. Pour certains, la pratique est érigée en art. C’est le cas de Kobus, un sud africain maître du braii, le barbecue traditionnel de son pays. Un peu plus qu’un barbecue d’ailleurs ...
Gastronomie

Deux recettes véganes de Yotam Ottolenghi pour un barbecue

courrierinternational.com -
Parce qu’il serait dommage de se cantonner aux brochettes et autres chipolatas, le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous propose deux recettes originales et véganes pour diversifier les grillades. Un nouvel épisode de notre rendez-vous hebdomadaire, le Courrier des recettes. ...
Gastronomie

Comment maîtriser la cuisson du poisson au barbecue à la perfection

leprogres.fr -
Le barbecue, vous maîtrisez ! Oui, mais quand il s'agit de poisson, c'est plus délicat… Pour éviter le poisson trop cuit ou émietté dans les braises suivez ces quelques conseils avisés.
Gastronomie

Recettes de marinades : 12 idées délicieuses et originales pour un barbecue inoubliable !

bibamagazine.fr -
Le soleil et les beaux jours invitent à prendre notre repas dehors et à enfin mettre en route le barbecue laissé à l’abandon tout l’hiver. Pour changer des saucisses et des merguez, pensez à préparer vous-même vos viandes ou...
Gastronomie

Comment maîtriser à coup sûr la cuisson au barbecue

leprogres.fr -
Voici venue la saison des viandes grillées au barbecue ! C'est le bon moment pour découvrir quelques astuces qui feront de vous un maestro de la cuisson au feu de bois !
Gastronomie

Plancha et barbecue : 12 recettes de grillades ultra simples mais savoureuses

bibamagazine.fr -
L’été est enfin là, et cette saison signe le retour des grillades. A la plancha ou au barbecue, tous les prétextes sont bons pour troquer nos petits plats aux fours contre ces mets estivaux. Que l’on soit fan de viandes, ou de la team veggie, il y...
Habitat

Barbecue fixe : sécurité, installation… quelles sont les règles à connaître ?

leprogres.fr -
Quand la place ne manque pas, on peut installer soi-même tout ce qu’il faut pour cuisiner sous une pergola ou une terrasse couverte. Comme un barbecue fixe, par exemple. Mais quelles sont les règles de sécurité à connaître ?...
Gastronomie

Barbecue, plancha : pour votre santé, misez sur le poisson

leprogres.fr -
Au barbecue, à la plancha ou sur pierrade, pensez à remplacer l’éternel côte de bœuf par du poisson et des crustacés. Ces produits de la mer feront d’excellentes grillades, savoureuses et riches en oméga 3 et en iode. ...

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