Nous allons vous parler d’une profession qui ne connaît pas la crise. Celle de boucher. Que ce soit dans les grands villes bien sûr mais aussi en campagne !
Du monde de l'architecture à celui de la boucherie il n'y a qu'un pas ! Olivier, lui, a décidé de le faire. Après 25 ans dans l'architecture, il choisit à 45 ans de se tourner vers sa deuxième passion...