23 Nov 2024
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Tous les articles : Conservation

Gastronomie

Comment bien congeler les haricots verts ?

Zyne -
Congeler les haricots verts est une excellente façon de préserver leur fraîcheur et leurs nutriments tout au long de l'année. Cependant, il est important de suivre quelques étapes clés pour obtenir un résultat optimal, éviter qu’ils ne perdent leur...
Gastronomie

Epices : comment bien les conserver ?

Grazia.fr -
Les épices sont des ingrédients essentiels pour donner du goût et de la saveur à nos plats. Cependant, leur conservation peut parfois s'avérer délicate. Pour bien les conserver, il est recommandé de les stocker dans des récipients hermétiques, à...
Gastronomie

Comment conserver des crosnes ?

La Quotidienne -
Vous avez besoin de gros sel ... et c'est tout 🙂
Gastronomie

Comment bien conserver ses aliments ?

La Quotidienne -
Il n’est pas toujours facile de savoir comment bien conserver les aliments.
Gastronomie

Comment conserver un citron plus longtemps ?

La Quotidienne -
1. Conserver un citron entier avec du gros sel 2. Prélever son jus sans l'abîmer 3. Conserver un demi-citron avec du sel
Gastronomie

Comment conserver son poisson frais ?

La Quotidienne -
Séchez-le puis enroulez-le dans le film plastique
Gastronomie

Comment conserver un reste de coulommiers ?

La Quotidienne -
Vous avez besoin : - Coulommier - Courgette - Tomate
Gastronomie

Fruits et légumes : comment les congeler ?

La Quotidienne -
Victoire N’Sondé, notre experte de la consommation, nous apprend à congeler nos fruits et légumes à la maison ! Et vous, comment faites-vous pour conserver vos aliments ?
Gastronomie

Comment conserver ses champignons ?

La Quotidienne -
Vos champignons deviennent gluants dans votre réfrigérateur ? Ils se détériorent facilement ? Farida, la foodista de La Quotidienne, vous donne les secrets de conservation des champignons.
Gastronomie

Gaspillage alimentaire : comment bien conserver les aliments pour le réduire ?

Conso Mag -
« réduire le gaspillage alimentaire : concrètement, je fais quoi chez moi pour mieux conserver mes aliments ? » A près avoir fait mes courses, il y a plein de petites astuces pour bien conserver les aliments, leur garantir...
Gastronomie

Décongeler puis recongeler les aliments : quels risques ?

Grazia.fr -
La cuisine, c'est tout un sport. Cela demande certaines compétences et de l'entraînement pour être au point. Il y a parfois des codes que l'on ne maîtrise pas très bien. On fait de notre mieux pour s'améliorer et c'est...
Gastronomie

Comment conserver un avocat parfaitement à point pendant longtemps ?

Grazia.fr -
Quelle tristesse de devoir parfois se résoudre à jeter un avocat qu'on a trop longtemps laissé mûrir faute de négligence... Il faut dire qu'il n'est pas toujours évident de conserver ce fruit et de le garder parfaitement à point...
Gastronomie

Herbes aromatiques : comment bien les conserver ?

La Quotidienne -
Découvrez nos deux astuces pour bien conserver vos herbes aromatiques en bottes ou en pots.
Gastronomie

Comment respecter la chaîne du froid pour la conservation des aliments ?

Conso Mag -
Respecter la chaîne du froid c'est la garantie de la bonne conservation des aliments. Consomag vous guide à chaque étape, de l'achat du produit jusqu'à sa consommation.
Gastronomie

La conservation des fruits et légumes

Conso Mag -
Découvrez les façons optimales de conserver vos fruits et légumes.
Gastronomie

Conserver les aliments : les différentes manières

sciencesetavenir.fr -
Sitôt produits, nos aliments entament un inexorable processus de putréfaction sous l'effet des micro-organismes, de l'oxygène ou de la lumière. Un défi relevé par le génie humain grâce à diverses méthodes.
Gastronomie

Tout conserver grâce au sachets sous-vide

La Quotidienne -
Pour mieux conserver ses fruits et légumes, on peut utiliser à la maison la même technique que les industriels : la mise sous vide des aliments !
Gastronomie

6 aliments à ne jamais conserver au congélateur

bibamagazine.fr -
Les légumes gorgés d’eau Parmi les aliments à ne pas mettre au freezer, les légumes qui regorgent d’eau sont en première liste. En effet, ils réagissent mal aux basses températures et ne supportent pas la décongélation. C’est le cas...
Gastronomie

Quels aliments peut-on congeler sans risque ?

bibamagazine.fr -
Quels sont les aliments à congeler ? Les aliments à congeler sont beaucoup plus nombreux que ceux à ne jamais mettre au congélateur. En réalité, il est même impossible d’en faire une liste exhaustive. La congélation permet...
Santé

6 aliments qu’il ne faut jamais conserver dans un emballage plastique

bibamagazine.fr -
Une grande majorité d’entre nous conserve ses restes et ses repas du midi au réfrigérateur dans des contenants en plastique. Pour leur praticité et également car ils coûtent nettement moins cher que les autres contenants. Et si on l’habitude...
Vie pratique & conso

Doit-on mettre tous les œufs dans le même panier pour les conserver ?

Conso Mag -
Tous les œufs ne sont pas à mettre dans le même panier, CONSOMAG vous aide à y voir plus clair. Pour distinguer les différents types d’œufs, il suffit de lire le premier numéro du chiffre qui se trouve sur...

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