Tous les articles sur le thème "Cuisson haute température" de Zyne

Savez-vous ce qu’est l’acrylamide ? Cette substance chimique se trouve sur les fritures et les aliments cuits au four. D’après une étude publiée par l’Autorité européenne de sécurité des aliments, en juin 2015, cette dernière augmenterait le risque de...