Digérer le lait, cela n’est pas donné à tout le monde : 5 à 30 % des occidentaux souffriraient de troubles digestifs à chaque fois qu’ils en consomment. C'est ce qu'on appelle l'intolérance au lactose. S'alimenter peut devenir difficile,...
Augmenter sa consommation de produits laitiers, riches en calcium et en protéines, réduirait le risque de fractures et de chutes chez les seniors. Telle est en tout cas la conclusion d’une nouvelle étude scientifique.