Le pizzaiolo, également connu sous le nom féminin de pizzaiola, est un expert dans l'art de la confection de pizzas. Issu de la tradition culinaire italienne, ce métier a traversé les frontières pour s'implanter solidement dans le paysage gastronomique...
Les distributeurs automatiques de pizza sont aujourd’hui une solution très intéressante dans le milieu de la restauration. Ces machines allient art culinaire et technologie pour offrir de belles expériences de dégustation de pizza. Mais comment fonctionnent-elles et quels sont...
Faut-il choisir des pizzas fraîches ou surgelées ? Faut-il éviter les pizzas à la crème fraîche et préférer celles à la sauce tomate ? Quid des pizzas aux fromages ? Notre diététicienne, Angélique Houlbert, nous dit tout pour bien...
Avec 10 kg de pizza consommés par an, les Français sont les deuxièmes dans le monde à en consommer le plus, derrière les Américains et devant les Italiens. Mais la qualité des produits est très variable, notamment pour les...
Ahhh la pizza. Ce plat traditionnel italien qui nous veut que du bien. Été comme hiver, la pizza s’invite comme LE plat réconfortant par excellence. On va adorer en manger après une dure journée, ou alors pendant une soirée...
Ah la pizza ! Savoureuse et rapide à faire, c’est le plat parfait pour rassembler famille et amis le temps d’un repas. La preuve les soirées pizzas sont devenues, pour beaucoup, un petit rituel sacré pour passer un bon moment,...
Grâce à Tiktok, l'année 2021 a été riche en surprises. En effet, on a pu découvrir de nombreuses tendances via plusieurs vidéos d'internautes. Des pâtes à la ricotta, au riz et saumon à la mayonnaise et au piment en...
C'est le plat qui nous met du baume au cœur par excellence : avec la pizza, impossible de se tromper. Ce met typique italien met tout le monde d'accord. Quelle soit traditionnelle comme une Margherita, à la tomate et...
En ce moment notre seul réconfort (ou presque) c’est la nourriture. Après avoir fait le tour des plats de pâtes, des soupes ou des gratins de légumes, on a envie de tester autre chose. Et pourquoi pas une bonne pizza...
Manger des pizzas du supermarché sans culpabiliser, c'est possible ? Oui, mais il faut lire l'étiquette avec attention. Notre nutritionniste Angélique Houlbert recommande de bien regarder la liste des ingrédients. Un conseil : on doit pouvoir trouver ceux-ci dans...