21 Nov 2024
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Tous les articles : recettes

Gastronomie

Whipped Lemonade : voici la recette de la boisson rafraîchissante qui fait le buzz sur TikTok

bibamagazine.fr -
Qu’on se le dise, il n’y a rien de plus satisfaisant qu’une boisson ultra rafraîchissante en été. C’est sur TikTok qu’est née LA boisson de l’été. Un mélange d’acidité, de fraîcheur et de saveurs, l’application nous a servi une nouvelle tendance que...
Gastronomie

Voici la façon la plus simple de préparer des gressins aux olives

leprogres.fr -
Ces petits pains aux olives seront délicieux à l’apéritif ou même pour accompagner une salade de tomates-mozzarella. Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des pignons de pain, des petits morceaux de chorizo ou du romarin coupé...
Gastronomie

Salade piémontaise de Cyril Lignac : une recette facile à faire et très gourmande

bibamagazine.fr -
On a toutes une, ou plusieurs, recettes de cuisine héritées de notre mère ou de nos grands-mères. Gourmandes et pleines de saveurs, elles sont comme des Madeleines de Proust, tant elles nous rappellent de bons souvenirs. Pour le chef et pâtissier Cyril...
Gastronomie

Quatre façons de revisiter les tomates farcies

leprogres.fr -
Les tomates farcies, tout le monde connaît ! Un plat réconfortant qui fait le plaisir des grands et des petits. Mais que diriez-vous de tenter une version plus originale pour surprendre vos convives ?
Gastronomie

Gaspacho : 9 recette sucré-salé ultra simples qui vont égayer vos papilles

bibamagazine.fr -
Si hiver, on ne se lasse pas de déguster de bonnes soupes réconfortantes, hors de question de s’en passer une fois l’été arrivé. Pour éviter les plats lourds et chauds, on opte pour leur version plus fraîche avec le gaspacho. Aussi simple...
Gastronomie

Cookies de Cyril Lignac : une recette ultra gourmande et très simple à faire

bibamagazine.fr -
Faciles à cuisiner, gourmands à souhait, réconfortants… On ne se passe jamais des cookies ! Pour combler une petite envie sucrée, à apporter lors d’un brunch entre amis, pour se régaler devant une comédie romantique, ce petit gâteau est la...
Gastronomie

Sublimez votre mulet en un délicieux rôti

leprogres.fr -
Ce rôti associe des filets de mulet noir à de savoureux légumes, le tout dans une présentation du plus bel effet. Pour le préparer, suivez la recette, étape par étape...
Gastronomie

Salade de pâtes au pesto : un brin d'Italie dans votre assiette

leprogres.fr -
Une bonne salade de pâtes, c’est de saison ! Ici, on vous propose une version italienne avec du pesto et de la mozzarella. Mais rien ne vous empêche de la décliner suivant vos goûts ou ce qu’il vous reste...
Gastronomie

Gaspacho de concombre, un plat en toute légèreté !

leprogres.fr -
Il n'y a pas que la tomate et le poivron dans la vie ! Laissez-vous tenter par ce gaspacho à l'aspect différent, mais tout aussi rafraîchissant et surtout léger.
Gastronomie

Riz au lait de Cyril Lignac : sa recette ultra crémeuse et au goût sensationnel

bibamagazine.fr -
Quand on plonge dans nos souvenirs d’enfance, certaines recettes de grand-mère refont surface à l’instar du riz au lait. Ce dessert régressif et gourmand nous fait fondre à la fois pour son côté crémeux et vanillé que pour le...
Gastronomie

Plancha et barbecue : 12 recettes de grillades ultra simples mais savoureuses

bibamagazine.fr -
L’été est enfin là, et cette saison signe le retour des grillades. A la plancha ou au barbecue, tous les prétextes sont bons pour troquer nos petits plats aux fours contre ces mets estivaux. Que l’on soit fan de viandes, ou de la team veggie, il y...
Gastronomie

Chou-fleur rôti : découvrez la recette qui cartonne sur Internet

leprogres.fr -
C'est une recette très populaire sur Internet depuis quelques mois : le chou-fleur rôti en entier. Vous pouvez l’assaisonner avec toutes les épices que vous préférez. Et surtout, n’oubliez pas de le renfermer dans du papier cuisson pour qu’il...
Gastronomie

Voici la façon la plus simple de cuisiner vos ails confits

leprogres.fr -
Cette recette d’ail confit est extrêmement simple à réaliser. Vous pouvez déguster cet ail en condiment pour accompagner une viande ou un poisson, ou même en tartine à l’apéritif.
Gastronomie

Tarte aux courgettes de Cyril Lignac : la recette ultra gourmande à réaliser tout l’été

bibamagazine.fr -
Incontournables, les tartes viennent régaler nos tables estivales ! On les réalise avec des légumes de saison, pour régaler les papilles de toute la famille. Après la tarte à la tomate, pourquoi ne pas se laisser dans la préparation d’une...
Gastronomie

Sandwich : 12 idées de recettes gourmandes à déguster sur la route des vacances

bibamagazine.fr -
Que vous habitiez Paris, Brest, Marseille ou encore Montpellier, vous ne pouvez pas passer à côté des aires d’autoroute durant lesvacances. Elles sont de véritable madeleine de Proust. On s’y arrête le matin, pour boire un café qui n’est...
Gastronomie

Tornado potatoes : vos pommes de terre en dix minutes et en mode estival

leprogres.fr -
Très populaire en Corée du Sud, cette recette propose une nouvelle façon de cuisiner vos pommes de terre. Le principe est simple : une pomme de terre coupée en spirale sur une brochette et badigeonné de divers assaisonnements. ...
Gastronomie

Salades de pâtes : 12 idées de recettes savoureuses, rafraîchissantes et colorées pour l’été

bibamagazine.fr -
En été, les salades de pâtes froides sont incontournables. Elles sont savoureuses, bien nourrissantes et peuvent se décliner à l’infini. Il suffit souvent d’utiliser les ingrédients que l’on a sous la main dans notre frigo et nos placards pour préparer une...
Gastronomie

Omelette mexicaine : simple, mais tellement efficace !

leprogres.fr -
Aussi bonne chaude que froide, à manger sur le pouce le midi, ou avec une salade le soir, l’omelette mexicaine a toutes les qualités pour sublimer votre repas !
Gastronomie

Du pain, oui, mais à la tomate !

leprogres.fr -
De savoureuses tranches de pain aromatisées à l'ail et à la tomate, à déguster seules ou en tartines, à l'apéritif.
Gastronomie

La meilleure façon de réussir vos vermicelles à l'ail

leprogres.fr -
Un plat simple aux accents méditerranéens à préparer en quinze petite minutes… à accompagner d'un aïoli pour les amateurs !
Gastronomie

Clafoutis aux cerises de Cyril Lignac : la recette gourmande qui nous fait retomber en enfance !

bibamagazine.fr -
Le clafoutis aux cerises, ce dessert star de notre enfance, est synonymes des étés que l’on ne veut jamais voir disparaître. Gourmand et réconfortant, à chaque bouchée, il nous rappelle les après-midi chez nos grands-parents à jouer dans la...
Gastronomie

Fabrice Garabédian : un gravlax de bœuf façon tartare

leprogres.fr -
Dans son restaurant lyonnais La Toscane, Fabrice Garabédian propose ce gravlax de bœuf, cuit dans le sucre et le sel, et accommodé comme un tartare. Parfait pour les chaleurs de l’été !
Gastronomie

Tarte tatin salée-sucrée de Cyril Lignac : une recette savoureuse avec un ingrédient mystère

bibamagazine.fr -
La tarte tatin on la connaît tous, c’est un classique de la pâtisserie française. Cuite à l’envers puis servis à l’endroit, elle régale les papilles car en bouche elle est délicieusement fondante. C’est sa cuisson à l’étouffée sous une pâte...
Gastronomie

Lasagnes aux légumes de Cyril Lignac : une recette estivale et gourmande avec des produits qui sentent bon l’été

bibamagazine.fr -
Les lasagnes c’est une institution en Italie, un plat incontournable ! Qu’elles soient à la bolognaise, au poisson ou encore aux légumes, elles ont tout pour plaire. Petits et grands les apprécient car elles sont riches, goûteuses et absolument fondantes....
Gastronomie

Poivrons farcis : une touche de douceur dans votre assiette

leprogres.fr -
Apportez une touche de douceur et de gourmandise en farcissant vos poivrons, légume très populaire à cette période de l’année. Comme toutes les recettes, rien ne vous empêche de l’adapter à vos goûts en changeant de viande, ou même...
Gastronomie

Salade de thon : 9 recettes gourmandes inspirées de Pinterest

bibamagazine.fr -
En hiver, on mise tout sur des plats chauds, réconfortants. En été, c’est tout le contraire. Nous avons besoin de fraîcheur dans l’assiette. Nous raffolons d’ailleurs pour cette raison de salades en tout genre, que l’on décline à foison....
Gastronomie

Verrines : 30 idées de recettes absolument délicieuses et faciles à préparer !

bibamagazine.fr -
Dans le contexte sanitaire que nous connaissons et dans l’idée de prudence qu’il nous impose, la verrine semble être la recette parfaite pour allier gourmandises et convivialité, tout en limitant les contaminations entre proches. Pour un repas festif ce...
Gastronomie

Quinze minutes pour des œufs mayonnaise revisités !

leprogres.fr -
Classique de la cuisine française, les œufs mayonnaise est un plat qui met généralement tout le monde d’accord. Mais pourquoi ne pas essayer d’apporter une petite touche d’originalité en teintant les œufs à l’aide de betterave ? En plus,...
Gastronomie

Tarte tomates, pesto et mozzarella : l'alternative rapide à la pizza

leprogres.fr -
Alternative rapide et délicieuse à la traditionnelle pizza, cette tarte estivale ravira les gourmands. N’hésitez pas à ajouter par-dessus quelques pignons de pain torréfiés, une poignée de roquette et un trait de vinaigre balsamique pour encore plus de saveurs...
Gastronomie

Terrine d'aubergine à la mozzarella : un tourbillon de saveurs dans votre assiette

leprogres.fr -
Aujourd'hui, nous vous dévoilons la recette pour concocter une délicieuse terrine d'aubergine à la mozzarella. Un met estival coloré pour faire le plein de saveurs.
Gastronomie

Carpaccio de veau de Cyril Lignac : une recette facile à faire et hyper savoureuse

bibamagazine.fr -
Pour les chaudes journées et soirées estivales, le carpaccio est le plat parfait ! Cette préparation à base de viande crue, coupée en tranches bien fine et marinée dans de l’huile d’olive aromatisée, est aussi délicieuse à déguster que...
Gastronomie

Des nouilles, du soja, du soja (et encore un peu de soja)

courrierinternational.com -
Vous savez tout de la culture du soja si vous avez lu le dossier “Le soja tout-puissant” du numéro 1599 de Courrier international. Place aux travaux pratiques avec cette recette végane de vermicelles accompagnés de plusieurs produits proposée par le South...
Gastronomie

Pizza pastèque : un dessert original et léger à faire en cinq minutes

leprogres.fr -
Les chaleurs arrivent doucement et avec elles, l’envie de fraîcheur et de légèreté. Voici une recette simplissime mais visuellement digne d’un pâtissier. N’hésitez pas à y intégrer les fruits que vous préférez.
Gastronomie

Pain à l'ail, mozzarella et basilic, tellement plus simple qu'une pizza

leprogres.fr -
Maintenant que le couvre-feu est levé depuis quelques jours et que l'Euro 2021 a commencé, vous pouvez de nouveau inviter vos amis ou votre famille à la maison en soirée. Alors pourquoi ne pas proposer un plat délicieux et...
Gastronomie

Tarte à la rhubarbe : une vraie petite douceur acidulée

leprogres.fr -
Amateur de gourmandises acidulées ? Alors la tarte à la rhubarbe est faite pour vous.
Gastronomie

Recette d’enfance : Échine de cochon rôtie par le Chef Julien Duboué

Télé Matin -
Détails de la recette :  Ingrédients :  1 échine de porc Sel Poivre Noix de muscade Piment d’Espelette Citron vert 2 branches de thym 2 gousses d’ail 1 potimarron 5 gros cèpes Préparation : Faites des trous avec un couteau dans votre viande et introduisez des gousses d’ail et du thym . Assaisonnez...
Gastronomie

Tortilla pommes de terre améliorée : pour passer à l’heure espagnole

leprogres.fr -
Tout le monde connaît la tortilla classique oignons-pommes de terre. Ici, elle est légèrement améliorée avec du jambon et de l’emmental, histoire de la rendre encore plus gourmande. À déguster froide ou chaude, en plat principal ou en cubes...
Gastronomie

Cerises au sucre : un dessert express qui fait toujours son petit effet

leprogres.fr -
Vous recevez des invités mais vous n'avez pas trop envie de vous casser la tête avec le dessert ? Alors jetez votre dévolu sur les cerises au sucre. Il n'y a besoin que de trois ingrédients pour cette recette...
Gastronomie

Crumble facile, ou comment savourer des fruits de saison

leprogres.fr -
La belle saison bat son plein, il est grand temps de cuisiner des fruits d'été ! Le crumble est idéal pour un dessert tout en gourmandise. C'est une recette simple et rapide, alors que demander de mieux ? ...
Gastronomie

Le one pan pasta tomate-basilic

leprogres.fr -
Voici une nouvelle recette de one pan pasta, la troisième édition. Aujourd’hui, nous la déclinons avec des tomates et du basilic, une association toujours payante. Eh bien maintenant, à vous de jouer !
Gastronomie

Les saltimboccas et leur polenta crèmeuse

leprogres.fr -
Continuons aujourd’hui notre périple en Italie et découvrons une recette très facile à réaliser de Saltimboccas. Nous vous conseillons de les accompagner d’une polenta crémeuse. Eh bien maintenant, à vous de jouer !
Gastronomie

Fiche recette : la fondue au fromage

leprogres.fr -
Ce midi, découvrez notre fondue au fromage revisitée. Au programme 15 minutes de préparation et une fondue dans laquelle on ne plongera pas seulement des morceaux de pain.
Gastronomie

Focaccia, un petit tour en Italie

leprogres.fr -
Aujourd’hui, je vous propose une recette de focaccia. Ce pain italien ressemble comme deux gouttes d’eau à notre fougasse nationale. Elle accompagnera ...
Gastronomie

Aubergines : deux recettes pour mettre tout le monde d'accord

leprogres.fr -
L’aubergine se déguste en primeur au printemps. Vient ensuite la pleine saison de juin à août. Ce légume se place dans la famille des légumes les moins caloriques, tant qu’on ne la cuisine pas avec une tonne d’huile d’olive....
Gastronomie

“Fesenjan”, accord sucré-salé au bord de la mer Caspienne

courrierinternational.com -
Du canard ou du poulet, des noix, de la grenade : c’est un ragoût originaire de la province iranienne du Guilan, le long de la mer Caspienne, que propose Middle East Eye. Une recette à découvrir dans un nouvel...
Gastronomie

La “Sachertorte”, gâteau princier

courrierinternational.com -
La Sachertorte, ou tarte Sacher, porte le nom de son créateur, Franz Sacher. Ce gâteau au chocolat et à la confiture d’abricots a traversé près de deux siècles et régale encore Viennois et touristes attablés dans les cafés de...
Gastronomie

Le “quibe”, délice familial au carrefour du Brésil et du Liban

courrierinternational.com -
Héritage de la migration en provenance du Moyen-Orient, le quibe est un plat de viande très répandu dans la région de São Paulo, au Brésil, au resto comme à la maison. Savoureux, il est aussi difficile à rater. Une...
Gastronomie

Un fondant au chocolat à faire en moins de 10 minutes

leprogres.fr -
Voici une recette simple à réaliser en moins de 10 minutes pour réaliser un dessert particulièrement apprécié : le fondant au chocolat.
Gastronomie

Boostez les saveurs de votre boeuf bourguignon

leprogres.fr -
En cette fin d'hiver, pourquoi ne pas profiter une dernière fois d'un bon bœuf bourguignon ? Nous avons rassemblé pour vous quelques secrets pour qu'il exprime toutes ses saveurs.
Gastronomie

Un cake chocolat… à la courgette: qui veut essayer ?

leprogres.fr -
Foncez les yeux fermés, cette recette a beau être déroutante, elle donne un gâteau fondant et léger. Vos convives n’y verront que du feu… On a testé !
Gastronomie

Un brownie chocolat… à la patate douce: prêts à tenter l’expérience ?

leprogres.fr -
De la patate douce dans un gâteau au chocolat ? En voilà une drôle d’association ! Et pourtant, le chocolat se prête bien aux mélanges insolites. Prêt ...
Gastronomie

Manger au bureau : Salade chorizo et pois chiches

leprogres.fr -
Vous êtes en manque d’inspiration pour vous faire à manger pour emporter au bureau. Voici une recette rapide qui pourra vous dépanner. En moins de 10 minutes, votre repas sera prêt. Ici, une salade pleine de saveurs à manger...
Gastronomie

Gâteau au chocolat… à la betterave : prêts à tenter l’expérience ?

leprogres.fr -
Courgette, avocat, betterave… ça vous évoque quoi ? Une salade ? Et non, pas cette fois ! On vous propose de les tester alliés à du chocolat, pour des ...
Gastronomie

Salade de pommes de terre

Télé Matin -
C'est une entrée sans chichi que nous prévoit notre chroniqueuse en cuisine : une salade de pommes de terre. 
Gastronomie

Clafoutis salé

Télé Matin -
Avec Carinne Teyssandier, réalisez des recettes simples à réaliser. Aujourd'hui, elle nous cuisiner un clafoutis dans une version salée.
Gastronomie

Spider cakes

linternaute.com -
Gastronomie

Un délicieux houmous revisité à la betterave en 10 minutes

leprogres.fr -
Aujourd’hui, on vous propose une version revisitée du traditionnel houmous en y ajoutant de la betterave. Un délice à préparer en seulement dix minutes.
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